Esta zona destaca, fundamentalmente, por su gastronomía, ya que es considerada la zona en la que más se hace uso de la cocina tradicional. Quizás ese carácter de interior y el menor desarrollo económico han contribuido, en parte, al mantenimiento de las tradiciones en la zona. Además, también son una de las regiones con mayores niveles de producción agrícola, tanto de hortalizas y verduras como de frutas.

De las tres ciudades que la componen, la única que destaca es Pink Cotton, capital de la región.